【中國科技網】藏糧于技迎豐年
編者按秋分至，秋收忙。今天，我們迎來了第八個“中國農民豐收節”。今年是“十四五”規劃收官之年，也是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接5年過渡期的最后一年。5年間，一大批農業技術走向田間地頭、大江大洋，讓土更肥、米更香、魚更鮮。本報推出豐收節特刊，講述科技興農的鮮活故事。
圖為科技日報9月23日8版豐收節特刊。
差異化保護“耕地中的大熊貓”
科技日報記者朱虹 通訊員張克華
金秋九月的北大荒，風里都裹著稻谷的香甜。9月7日，位于黑龍江省雙鴨山市友誼縣的友誼農場第九管理區第六作業站的稻田里，9臺履帶式收割機轟隆隆地穿梭，將金黃的稻穗精準擼下，把秸稈瞬間碎成小段，像撒芝麻似地鋪在田埂間。
“這些秸稈埋進土里，就是黑土的‘營養餐’。”農戶老張蹲下身，抓起一把混著碎秸稈的黑土，手指一捻，滿是松軟的土粒，“這法子我們用了10年，現在地里的土和以前相比，黑得發亮，我們種莊稼也更有勁頭。”
黑土地是“耕地中的大熊貓”。在友誼農場智慧農業中心，另一番“黑土守護”場景正在上演。在近10米長的高清大屏前，技術人員輕點鼠標，屏幕上的耕地地圖便“活”了起來，5種顏色的標注把每塊地的土壤肥力、產能潛力等信息畫得明明白白。
“這可不是普通地圖，是給耕地拍的‘全身?CT’。”技術人員指著屏幕里的數據解釋，“‘地塊畫像’就像給土地‘刷臉’，衛星、無人機、地面傳感器一起上，把土壤養分、退化情況等數據全部匯總。現在哪塊地缺啥、怕啥，大屏一看就知道，比老經驗準多了。”
“有了這‘畫像’，就能‘對癥下藥’。”友誼農場黨委書記尹顯洪舉例說，今年春天雨水多，他們根據“畫像”里的土壤濕度數據，指導不同區域錯峰播種；施肥時，根據土壤養分數據繪制變量施肥“處方圖”，實現“缺啥補啥、精準供給”。
友誼農場的探索，正是北大荒農墾集團有限公司(以下簡稱“北大荒集團”)黑土保護的一個生動縮影。近年來，北大荒集團針對不同地塊的“健康狀況”，量身定制保護方案，運用工程、生物、農藝3類20項技術拼成了“黑土守護拼圖”。北大荒集團聯合中國科學院東北地理與農業生態研究所在友誼、二道河農場開展“黑土糧倉”項目，應用等高寬埂種植、變量施肥等綜合技術，讓化肥用量減少5%—10%，產量卻增長了5%—10%；還應用小流域綜合治理技術，讓水土流失減少70%以上。在八五二農場，集團針對白漿土難題，聯合黑龍江省農業科學院推廣蓄水排澇、心土培肥技術，使15萬畝白漿田變身“豐產田”。此外，北大荒集團依托佳木斯(建三江)國家農高區制定了22項保護標準，讓每塊黑土地都有“專屬守護方案”。
如今，差異化保護取得了實實在在的成效。示范區土壤有機質平均含量達到45.9克/千克，比2017年多1.3克/千克；糧食產量從2020年的426.8億斤，漲到2024年的457.6億斤。這片黑土地，正以更具活力的姿態，為“中國飯碗”裝滿“中國糧”。
工作人員在寧夏固原市原州區彭堡鎮采摘菜心。新華社記者王鵬攝
綠色技術筑起冬油菜病蟲害防線
科技日報記者洪敬譜 通訊員劉加華
白露剛過，安徽省巢湖市欄桿集鎮的種植大戶范文柱便著手為冬油菜播種做準備。倉庫里抗病品種“秦優1618”“灃油737”的種子已精選完畢，農機也檢修妥當。“如今種地不用看‘老天爺’的臉色了，自從用上了高科技，油菜年年豐收！”范文柱說。
曾幾何時，范文柱也犯過愁。近年來，菌核病、蚜蟲等病蟲害頻發，不僅影響油菜產量與品質，還增加了種植成本，每年僅農藥費用就需數萬元。
2020年，正當他焦慮時，安徽農業大學專家帶來了長江流域冬油菜重大病蟲害綠色防控技術。技術名稱雖長，但專家的話他記在心里：防效超80%，減少施藥1—2次，農藥用量降30%，畝均增產約20%。
同年，范文柱按專家指導，采取精選良種、健身栽培、合理輪作、科學施肥、精準施藥等措施，效果立竿見影：油菜越冬前根系發達、莖稈粗壯，抗寒力顯著增強；蕾薹花期，往年棘手的菌核病得到有效控制。范文柱說，全年施藥次數減少后，防治效果反而提升，苗出得齊、長得壯。更讓他欣喜的是角果期的變化，他說：“以前結莢常有空癟，現在角果飽滿、籽粒緊密，畝產從原來的280斤提高到去年的近400斤。”
這項綠色防控技術，源自安徽農業大學植物保護學院教授潘月敏團隊的長期研發。潘月敏介紹，長江流域油菜病蟲害復雜，僅菌核病就時常導致減產10%—30%。自2007年起，在安徽農業大學教授高智謀的帶領下，團隊系統解析油菜主要病蟲害成災規律，研發高效低毒藥劑與生物防治制劑，集成了以“抗性品種+健身栽培+生物防治+精準施藥”為核心的技術模式。
“我們通過建示范區、開展技術培訓，推動綠色防控技術在合肥、蕪湖、安慶等主產區落地。”團隊骨干成員羊國根說，該技術不僅促油菜增產提質，還減少了污染，更為國家油料供給安全提供重要支撐。
2016年以來，該技術僅在安徽就推廣2136.35萬畝，近3年累計推廣1639萬畝，挽回油菜籽損失超3.4億公斤，新增純收益25.44億元，被農業農村部列為2025年農業主推技術。
潘月敏表示，為應對氣候變化與種植結構調整挑戰，團隊將圍繞油菜重要病蟲害智能監測預警、綠色防控技術創新、生物防治產品創制等進行攻關，在該技術的基礎上集成長江流域油菜全程輕簡化綠色防控技術體系，保障我國油料供應安全。
在青島國家深遠海綠色養殖試驗區，工作人員展示剛收獲的大西洋鮭。新華社發(俞方平攝)
陸海接力優化水產養殖
科技日報記者宋迎迎
日前，在山東煙臺長島南隍城島離岸78公里處，一尾尾許氏平鲉在“經海001號”深遠海坐底式智能網箱內翻騰跳躍。煙臺經海海洋漁業有限公司養殖事業部經理呂建國站在岸邊告訴記者，這批魚首先在陸基工廠化車間進行苗種早期培育，后轉運至近岸小網箱進行苗種中間培育，長至一定規格后，再搬至“經海001號”進行養殖。
“經過12個月的陸海接力養殖，目前最大的魚達到1斤重，多數已經達到了上市標準。本次養成的魚預計有500噸以上，目前已預售一空。”呂建國說。
許氏平鲉對養殖水域水質、水溫、光照等條件要求高，對外界環境變化敏感，若管理不當，便會影響養殖效率與成魚品質。中國水產科學研究院黃海水產研究所聯合全國水產技術推廣總站探索的深遠海陸海接力養殖技術，破解了這一難題。
“深遠海陸海接力養殖技術，就是在陸地—近海—深遠海進行接力養殖，形成陸地工廠育苗、近海網箱培育大規格苗種、深遠海養殖設施養殖成品的技術模式。”中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員徐永江介紹，該技術極大緩解了近海養殖壓力，提高了養殖成活率，縮短了養殖周期，提升了品質。經過陸海接力，斑石鯛、黃條鰤等魚類在深遠海養殖條件下的生長速度，比在傳統工廠化車間養殖條件下的生長速度提高20%以上，總體效益提升25%以上。與傳統近岸小網箱養殖相比，該模式大幅節約成本，綜合效益提高30%以上。
中國水產科學研究院黃海水產研究所研究員關長濤介紹，該技術適用于目前我國海域所有類型的深遠海養殖設施，包括工程化圍欄、深海坐底式智能網箱、桁架式網箱、養殖工船等。目前，該技術已在山東、浙江、福建、廣東、海南等地的深遠海養殖區應用。“近3年來，黃渤海區、東海區、南海區示范深遠海大型設施，通過陸海接力模式養殖花鱸、許氏平鲉等魚類1300余萬尾，養殖成活率在92%以上，經濟效益累計超5億元。”徐永江說。
“深遠海陸海接力養殖技術有利于近海水域環境保護和資源養護，具有明顯的生態效益。”關長濤說，這一模式帶動了種苗、裝備、飼料、加工、物流等行業的發展，形成新的養殖產業鏈條，為我國深遠海養殖提供了“養什么、怎么養”的技術方案，也為海水養殖產業轉型升級和高質量發展注入了新動能。
科技賦能花生耕種管護
科技日報記者孫越 通訊員王心元
金秋時節，河南省商丘市民權縣花生田的土壤里，藏著一個個飽滿的“金疙瘩”。雙塔鎮花生種植大戶劉孝勝就地拔出兩株花生給記者看：“這果多好！自從俺們用上了周教授的花生種植管理技術，種植省力了，病害減少了，產量增加了，村里人人都高興。今年畝產預計能達到750斤！”
讓劉孝勝贊不絕口的是河南農業大學教授周琳團隊研發的花生病蟲害“耕種管護”融合配套綠色防控技術。民權縣是河南省大果型花生主要產區，常年種植面積達40多萬畝。過去，由于耕種管收流程不夠規范、農民缺乏科學的田間管理意識，花生病蟲害頻發，嚴重制約了花生產業發展。2023年以來，河南省花生綠色生產產業(民權縣)科技特派員服務團帶著“科技處方”扎根田間，從耕種到管護，為花生生長筑起“防護網”。
周琳告訴記者，這套技術集成應用深翻改土、合理輪作、選種抗病優質高產品種、殺菌殺蟲一體化種子處理、適時播種、起壟栽培、合理密植及排灌等綠色防控措施，實現了花生生產農機農藝融合、良種良法配套、生產生態協調。
這項技術已成為民權縣花生高產穩產的“秘籍”，吸引十里八鄉的村民們慕名來“取經”。
“為什么今年的白絹病特別嚴重？白絹病的菌核在干燥條件下更易存活，去年秋冬和今年春夏普遍干旱，到了夏天溫度上來，再一下雨，菌絲就像豆芽一樣生長出來，侵染生長期的花生。它還能侵染大豆、甘薯、辣椒、番茄、白術等600多種植物，大家要高度重視這個病害的防治……”在雙塔鎮的新型職業農民培訓基地，周琳坐在一張小課桌前上了一堂干貨滿滿的“鄉村大課堂”。現場座無虛席，門外擠滿了前來聽課的“學生”。
“十里八鄉的農戶聽說我們花生種得好，都趕來學這個技術。教室坐不下，就一個村或者一個鄉鎮派代表來學。”雙塔鎮雙豐種植合作社社長張興隆說。
如今，這項技術已在民權縣建立4個核心示范基地，推廣面積7.8萬畝，使花生病蟲發生率控制在3%—5%，畝均增產11%以上、增收200元左右，還帶動蘭考、寧陵等周邊地區100多戶農戶發展花生種植。“我們的花生品質提上去了，收購價每斤比往年高了0.2元，合作社年增收超20萬元。”張興隆開懷地笑了。
新品種顛覆傳統稻作模式
科技日報記者趙漢斌
在云南省玉溪市新平縣，300余畝的多年生稻核心試驗基地，沉甸甸的稻穗隨風搖曳。“這是多年生稻‘云大27’和‘云大111’新品種試驗示范田塊。今年已是第二年試種了，依然保持畝產噸糧，應用潛力可觀。”云南大學教授、多年生稻研發團隊負責人胡鳳益欣慰地說。他撥開稻株基部分蘗，只見再生芽密密麻麻，長勢喜人。
“多數水稻是一年生草本植物，每年需要育秧、插秧，而多年生稻通過地下莖腋芽的越冬再生能力，實現了多年生。”胡鳳益說，多年生稻就像韭菜一樣，割完一茬還能再長，從根本上改變了稻作模式。
這項技術的培育歷經20多年。截至目前，云南省已審定了6個多年生稻品種，2個新品種將于今年底完成區試。與此同時，“一種兩收”“一種多收”“多年稻秋播育秧”等配套栽培技術也逐步完善。
在西雙版納州勐海縣勐遮鎮曼拉村民小組，村民巖哈花家的50畝多年生稻田已持續收獲6年多。他告訴記者：“一年兩季，單是種子和人工費，每畝可以省六七百元。省下的，就是凈賺的！”
胡鳳益介紹，在西雙版納、德宏、文山、普洱等地，多年生稻產量穩定，周年兩季畝產超950公斤。2025年，在玉溪市新平縣，多年生稻周年畝產達到1033.8公斤。
近年來，胡鳳益團隊還在廣西南寧、百色、合浦等地建立了多年生稻試驗示范基地。目前，各地已累計試驗示范40余萬畝。
基于多年生稻“一次播種、連續收獲”的創新特性，這項農業技術累計為農民節省種子、人工、機械等生產成本超55億元，帶動主產區戶均年增收3200元以上。
作為聯合國糧農組織推薦的“可持續稻作技術”，多年生稻還在緬甸、老撾、孟加拉國、烏干達、布隆迪、馬拉維、尼日利亞、塞內加爾等國開展試驗示范，2025年海外示范面積達8萬畝。
“多年生稻的推廣助力解決糧食增產問題，契合發展中國家的現實需求。”胡鳳益介紹，團隊已為東南亞國家培訓技術人員、留學生等200余人次，并為其提供本土化種植方案。
農機手駕駛聯合收割機在貴州省綏陽縣旺草鎮收割水稻(無人機照片)。新華社發(李前勇攝)
化控技術壯實小麥“腰桿”
科技日報記者梁樂
又是一個豐收季。在新疆伊犁州察布查爾縣的麥田里，小麥種植戶婁廣威抓起一把麥穗認真地清點起來。“麥穗一般也就20多個籽，今年達到40個，長得可壯實了，稈子硬，個子剛好。”婁廣威告訴記者，今年他家的冬小麥單產達到730公斤。
婁廣威將高產歸功于這兩年采用的化控新技術。“以前小麥經常會出現倒伏，我們沒有好的處理辦法，去年我們采用了化控技術，用很低的成本解決了倒伏難題，當年就實現了糧食增產。”婁廣威說。
婁廣威口中的化控技術，是新疆維吾爾自治區農業科學院聯合中國農業大學研發的荒漠綠洲小麥化控防倒抗逆增產關鍵技術。
不僅是察布查爾縣，在有著“小麥之鄉”之稱的新疆奇臺縣，化控技術的應用也讓小麥增產更有底氣。今年7月，在老奇臺鎮牛王宮村進行的現場測產中，在品種、播期、肥水管理完全一致的情況下，采用以化控為核心技術的小麥抗逆綠色豐產栽培技術體系后，平均畝產較對照田提高10.5%。
近年來，新疆、甘肅等西北荒漠綠洲農業區普遍推廣小麥合理密植技術，對糧食增產發揮巨大作用。但密植也降低了田間通風透光率和植株莖稈強度，疊加肥水管理不科學、刮風、降雨等因素，小麥倒伏問題突出，造成減產10%—30%。對此，新疆維吾爾自治區農業科學院農業資源與環境研究所副所長雷斌帶領的團隊持續探索小麥防倒抗逆調控機制，構建了“核心化控+配套栽培+農業氣象”技術體系，突破了倒伏與逆境影響小麥高產的瓶頸。
雷斌解釋說，整套技術以作物化控技術為核心，配套抗逆品種、種子包衣、精細整地、精準播種等關鍵技術，形成“播前種子處理—拔節前藥劑調控—后期水肥劑協同”的系統化控防倒增產方案，實現齊苗壯苗保群體、科學調控強個體、防風耐熱增粒重，兼具輕簡栽培、安全高效等特點。
近3年來，雷斌帶領團隊不斷加大技術推廣力度，在新疆、甘肅、陜西、青海、寧夏等地累計推廣應用1000多萬畝。
責任編輯：駱香茹
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